Salada de pepino com mostarda de inverno - lanche incrível

O que poderia ser melhor do que um espaço em branco caseiro? Dos dois ingredientes completamente disponíveis, você obtém uma maravilhosa salada de pepino com mostarda. Você abre uma jarra assim no inverno e a partir daí o cheiro de tirar o fôlego do verão: pepinos, cebolas ... A cúrcuma dará uma linda cor ensolarada e um aroma inesquecível.

Salada de mostarda de inverno

Os ingredientes

  • Pepinos - 1 kg
  • Cebolas - 500 g
  • Sal - 1 colher de chá. (com um slide)
  • Açúcar - 1, 5 colher de chá. (com um slide)
  • Vinagre - 5 colheres de sopa. eu (sala de jantar)
  • Açafrão moído - 0, 5 colher de chá.
  • Pimenta preta - 4 unid.
  • Sementes de mostarda - 2 colheres de sopa. eu

Cozinhar

  • Nós levamos produtos.

  • Mergulhe os pepinos por 2 horas em água fria. Para que sejam melhor lavados, saturados de umidade, a amargura os deixa.

  • Lave os legumes. Usando um descascador, corte finamente a pele. E corte os pepinos em metades de círculos. Se as frutas forem pequenas, fatiar também pode ser feito em círculos.

  • Limpamos a cebola, removemos a umidade com papel toalha. Corte em meias argolas finas. Coloque em uma panela.

  • Adormecemos com sal.

  • Misture e envie para um local fresco por 2 horas.

  • Em seguida, adicione o açúcar, açafrão moído, ervilhas de pimenta do reino, vinagre de mesa na panela.

  • Misturamos os ingredientes em uma panela e colocamos tudo em fogo baixo. Aqueça, mexendo ocasionalmente. Depois de ferver, cozinhe por 4 minutos.

  • Paralelamente, preparamos latas para salada. Lavamos os recipientes cuidadosamente com refrigerante, enxaguamos e esterilizamos com água limpa. As tampas devem ser fervidas por cerca de 5 minutos.

  • Colocamos a salada pronta em frascos estéreis, distribuindo a marinada. Fechamos com tampas de parafuso ou metal. Enrole de cabeça para baixo e deixe esfriar à temperatura ambiente. Escondido no armazenamento.

  • Salada de pepino com mostarda para o inverno está pronta! Muito aromático, extraordinariamente saboroso e brilhante, ensolarado diretamente por causa da açafrão, é obtido um lanche. É um prazer abrir uma jarra dessas no inverno e aproveitar o trabalho de verão.

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