Congelamento de pimenta doce são as duas maneiras mais fáceis.

Que delicioso pimentão. É servido em um prato “jantar”, recheado, assado, adicionado a saladas e primeiros pratos.

Quero compartilhar minha receita para congelar pimentão - inteiro e canudos. Ao congelar a pimenta inteira, você pode enchê-la rapidamente, depois de descongelada no dia da preparação. A pimenta é adicionada ao primeiro e ao segundo pratos, para fritar e molho, vários molhos, para pizza e assim por diante.

Para congelar, é melhor escolher frutas amarelas e vermelhas. Se você gosta de amargura, pode pegar verduras.

Normalmente congelo pimentas várias vezes durante o verão, dependendo da colheita. Você pode congelar imediatamente a quantidade certa de frutas.

É difícil comprar ou cultivar pimentas da mesma forma e tamanho. Portanto, mais pimenta, vamos congelar o todo, ligeiramente curvado - com canudos. Para fazer isso, classifique imediatamente todos os pimentões e lave-os bem em água corrente. Para as duas geadas, é importante secar a pimenta para que não haja excesso de umidade. Colocamos pimentões limpos em uma toalha por meia hora (para secar) ou usamos toalhas de papel.

Congelamento de pimentão inteiro

Os ingredientes

  • Pimenta doce - 2, 5 kg

Cozinhar

  • Tome pimenta.

  • Nós limpamos de sementes e fibras brancas. Se a fruta for muito suculenta e o suco aparecer, aplique uma toalha de papel.

  • Pimenta preparada inserir um em um. Não empilhe firmemente, caso contrário, os lados podem estourar. Uma pirâmide de pimentas (3-4 pimentas em uma pirâmide) é enviada para o filme plástico e colocada no freezer.

  • Feito.

Palhas de pimentão congeladas

Os ingredientes

  • Pimenta doce - 2, 5 kg

Cozinhar

  • Limpamos a pimenta, cortando o caule, removendo sementes e excesso de veias.

  • Pimentos descascados cortados longitudinalmente em várias partes.

  • Em seguida, corte em tiras.

  • Para esse congelamento, é mais conveniente usar um filme aderente. Coloque os pimentões fatiados no filme e envolva-os lentamente, liberando ar.

  • É importante remover o ar o máximo possível.

  • Nós removemos a pimenta no freezer. Descongele conforme necessário.

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